La stévia est une plante qui pousse à l’état naturel en Amérique du Sud. Utilisée depuis des siècles par les Indiens Guarani qui connaissent les vertus de cette plante, la stévia est un édulcorant naturel qui ne véhicule aucune calorie et ne modifie pas le taux de glucose dans l’organisme. Les Japonais l’utilisent eux aussi depuis près de 40 ans en tant qu’édulcorant naturel, suite à l’interdiction dans le secteur alimentaire de l’emploi d’additifs tels que l’aspartame.
L'extrait de stévia sucre les aliments 100 à 300 fois plus que le sucre de bettrave ou de canne, une pincée suffit à sucrer un bol de thé. Cela en fait un produit fortement recommandé pour les personnes atteintes de diabète ou d’obésité.
La feuille de stévia possède un goût particulier, différent de celui du sucre. La stévia en poudre est commercialisée dans le monde avec du rébaudioside A, qui est le composant à la plus grande concentration de « pouvoir sucrant » présent dans la plante. Caserita lui préfère le stévioside, que l’on obtient également à partir de la stévia, selon un procédé artisanal, sans faire intervenir aucun produit chimique.
Nos pots contiennent ainsi :
- Du stévioside : composant extrait de la plante selon un procédé artisanal de cristallisation à base d’eau.
- De la maltodextrine : additif dérivé de l’amidon de maïs et de blé, utilisé pour son goût sucré, qui permet d’obtenir davantage de volume. On rencontre fréquemment ce composant dans les aliments pauvres en calories.
- Du sucralose : le seul édulcorant artificiel extrait du sucre, qui a le même goût que celui-ci, mais ne contient aucune calorie.
Les pastilles de stévia sont élaborées selon un système de compression, sans aucun composant liant. Cette forme de présentation de la stévia est facile à doser.
Ce produit peut être consommé par toute la famille, y compris par les femmes enceintes.
Composition:
Pour 100 mg:
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Stévioside
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31 %
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| Maltodextrine (100% naturel) |
59 % |
| Sucralose |
10 %
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Information nutritionnelle:
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calorie
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0%
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sucre
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0%
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| cholestérol |
0% |
| hydrate de carbone |
0% |
Pour la sécurité de nos clients, Caserita analyse chacun des lots de stévia commercialisés, dans un laboratoire agréé à La Paz (Bolivie).Ce lot de stévia a été analysé le 27 janvier 2012 et la date de péremption est novembre 2014.
